La'au Puaa Fa'a'aisa
| Folasaga o oloa | O mea mata e maua mai fale fasi manu ma pisinisi resitalaina oloa auina atu i fafo i Saina.O mea fa'aulufale mai e masani lava mai Farani, Sepania, Netherlands, ma isi. |
| fa'amatalaga | E sili atu faʻamatalaga, talia aganuʻu |
| foliga | Ole fua ole ga'o ile manifinifi ole 3:7, ga'o ae le ga'o. |
| Fa'aoga auala | E talafeagai mo le gaosiga o meaʻai, faleaiga filifili ma isi pisinisi. |
| Tulaga teuina | Cryopreservation lalo -18℃ |
O aano o manufa'aisa e fa'atatau i aano o manufasi ua uma ona fasia, mua'i fa'alili e aveese ai le ga'o, fa'aisa, ona teu lea i lalo o le -18°C, ma le loloto o le vevela o aano o manu e i lalo -6°C.O aano o manufa'aisa e sili ona lelei e masani ona fa'aaisa i le -28°C i le -40°C, ma o le lelei ma le tofo o aano o manufasi e leai se eseesega tele mai aano o manufasi fou pe maalili.
Afai e fa'aaisa i se vevela maualalo, o le lelei ma le tofo o aano o manufasi o le a matua ese lava, o le mea lea e manatu ai le to'atele o aano o manufa'aisa e le manaia.Ae ui i lea, o ituaiga e lua o aano o manufasi aisa e umi atu lona ola, o lea e faʻaaogaina lautele.
A'afiaga ole microbial
1. Fa'aola fa'aola fa'aola eseese e fa'agesegese i le taimi o le fa'aogaina o meaola ninii i le vevela maualalo, o lea e fa'agesegese ai le tuputupu a'e ma le toe gaosia o meaola ninii.
2. Pe a pa'ū le vevela i lalo o le mea malulu, o le vai i totonu o microorganisms ma le ala o loʻo siomia ai ua aisa, lea e faʻapupulaina ai le viscosity o le cytoplasm, faʻateleina le faʻaogaina o le electrolyte, suia le tau o le pH ma le colloidal state o sela, ma denatures le sela.Manu'a, o nei suiga i totonu ma fafo o le siosiomaga o le mafuaʻaga tonu lea o le faʻalavelave poʻo le oti ole microbial metabolism.
Le aafiaga o enzymes
O le maualalo o le vevela e le taofia atoa ai le enzyme, ma e mafai lava e le enzyme ona faatumauina se vaega o lana gaioiga, o lea e le taofia ai le catalysis, ae e alu lemu.Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai pea le malosi o le trypsin i le -30°C, ma o le lipolytic enzymes e mafai lava ona mafua ai le gaʻo i le -20°C.E masani lava, e mafai ona fa'aitiitia le gaioiga ole enzyme ile -18°C.O le mea lea, o le teuina o le vevela maualalo e mafai ona faʻalauteleina le taimi faʻasaoina o aano o manufasi.
